יצרני מוצרי החלב דואגים לפרסם ולהחדיר לאוכלוסייה (כולל הדיאטניות והרופאים) שמוצרי חלב הם המקור הכי טוב והיחידי כמעט לסידן בתזונה. אך הדבר לא נכון! ואפילו מטעה. סידן נמצא כמעט בכל מזון שאנו אוכלים, בירקות, בפירות, בדגנים מלאים, בקטניות, באגוזים, שקדים, טחינה משומשום מלא, וגרעינים שונים. למעשה, ישנם מזונות בהם כמות הסידן גבוהה בהרבה מכמות הסידן במוצרי החלב.

למשל: בטחינה משומשום מלא יש בערך כ-1000 מ"ג סידן למאה גרם ובחלב יש בערך 150 מ"ג סידן למאה גרם = הבדל משמעותי.

מזונות עשירים בסידן:

ירקות ירוקים, אצות, עשבי תבלין, ירקות לבנים: כרוב, כרובית, שום, קטניות מונבטות: מאש, אזוקי, עדשים, קטניות מבושלות: חומוס, שעועית, פול, סויה, אגוזים, שקדים, זרעים: פשתן, שומשום מלא, פרג, פירות יבשים, תפזו סיני, חרובים, דגנים מלאים: קינואה, דוחן, כוסמת.

תבלינים שעשירים בסידן: זעתר, רוזמרין, קימל, כורכום.

טחינה גולמית משומשום מלא מהווה מקור עיקרי ומירבי לסידן. ב100 גרם סומסום מלא יש כ-850 מ"ג סידן. אצות מיובשות מכילות 600 מ"ג סידן למאה גרם בממוצע.

משרד הבריאות הישראלי ממליץ על כמומצע 1000 מ"ג סידן לאדם ביום אך נתונים סטטיסטיים מראים כי דווקא במדינות בהן צריכת הסידן היא כממוצע 500 מ"ג, אחוז האוסטאופורוזיס (בריחת סידן מהעצמות) ושברי אגן בנשים הוא הכי נמוך ודווקא בארץ ישראל אחוז הנשים החולות במחלה זו הוא בין הגבוהות בעולם!!!

נשים, גברים, תינוקות, ילדים, מבוגרים וקשישים, כולם יכולים להיסתמך בלי בעיה על סידן ממקורות צמחיים! ובכך להפחית משמעותית את הסיכוי והסיכון לחלות ברככת, אוסטאופורוזיס, שבירת עצמות, ועוד....

לקריאת המאמר המקיף בנושא סידן מהחלב  - לחצו כאן!