כולסטרול נמוך או גבוה - מה האמת לגבי כולסטרול?

דברים שכדאי לדעת
כולסטרול נמוך או גבוה - מה האמת לגבי כולסטרול?
כולסטרול הוא תרכובת הנמצאת בקרומי התאים שבגוף בני האדם ובעלי החיים. את הכולסטרול הגוף מייצר בכבד על ידי אנזים הנקרא HMG-CoA רדוקטז. לכולסטרול תפקיד חשוב ביצירת הורמונים, ויטמינים ADEK, מיצי מרה, וחשוב למערכת העצבים. כולסטרול גבוה, לרוב נוצר כאשר התזונה לא מאוזנת ומכילה מזון מן החי: בשר, עוף, דגים, מוצרי חלב, וביצים. במזונות מן החי יש כולסטרול וכאשר אוכלים מהם הוא נאגר בגוף האדם. הגוף החכם יודע לווסת באופן טבעי את רמת הכולסטרול הדרושה לו, כאשר יש עודף הדבר נובע לרוב מתזונה לקויה ולא כתוצאה מ"גנטיקה גרועה". גם במצבים שידוע שיש במשפחה רמת כולסטרול גבוהה זה לא אומר שזה גורל שלא ניתן לשנותו. אורח החיים משפיע על כל הגוף וכך גם על רמת הכולסטרול. גם באשר לרמת הכולסטרול "הדרושה" לגוף בכדי לשמור על הבריאות יש אי דיוקים רבים הנובעים מאינטרסים כלכליים. לחברות התרופות יש אינטרס למכור את תרופותייה לאנשים, ומכאן הסיבה שערכי בדיקות הדם לכולסטרול כל כך נמוכים והרופאים הם שליחים אשר בסך הכל מבצעים את שלמדו (לתת תרופות). יש שיאמרו שה"סטאטינים" הן תרופות אשר מצילות חיי אדם, אך אין בפועל שום הוכחה כי כולסטרול גבוה אכן בעייתי ומסוכן. הכולסטרול גבוה רק כאשר הבריאות לא מאוזנת כתוצאה מאורח חיים לקוי. רמת כולסטרול כללי של 200-280 הינה תקינה לחלוטין (כאשר התזונה מאוזנת). תרופות הסטאטינים חוסמות בכבד את האנזים שמייצר את הכולסטרול, כתוצאה מכך הגוף מפסיק את הייצור ורמת הכולסטרול יורדת לרוב באופן משמעותי. כאשר מורידים מידי את הכולסטרול באופן מלאכותי הדבר פוגע בבריאות הגוף ויוצר הפרעה ליצירת ויטמינים, הורמונים, מיצי מרה ומערכת העצבים (מוח) ומכאן מובן שהדבר יכול לגרום לפגיעה בזיכרון ומצב הרוח. מעבר לכך לתרופות הללו יש תופעות לוואי סימפטומטיות שעיקרן הן כאבי שרירים. כאשר יש יציאה מאיזון ברמות הכולסטרול יש לבדוק את המצב הבריאותי הכללי: רמות סוכר, לחץ דם, השמנה, לבצע שינויים באורח החיים: לעסוק בפעילות גופנית מתונה, לשנות את התזונה, לבדוק ערכים נוספים בדם באמצעות בדיקות מעבדה כמו תפקודי כבד, ולשקול שימוש בתוספי תזונה בהתאם לצורך לתקופה מוגדרת מראש. אז מה בדבר כולסטרול נמוך מידי? כאמור הורדת הכולסטרול באופן מלאכותי היא שגויה ופוגעת בבריאות. הכולסטרול מושפע מהתזונה ואורח החיים כך שאם יש בעיה ברמת הכולסטרול הדבר הראשון המתבקש הוא שינוי תזונתי. שינוי באורח החיים והתזונה לעיתים מוביל לכך שהכולסטרול יורד, ויש שיגידו יורד מידי. לפי גישתי: כאשר התזונה מאוזנת = כלומר מכילה הרבה מזונות טבעיים מן הצומח ופחות מן החי, הדבר נותן לגוף היזדמנות לעשות את מה שהוא יודע הכי טוב וזה לאזן את עצמו. כאשר הגוף מגיע לאיזון הוא קובע לעצמו איזו רמת כולסטרול היא הכי תקינה עבורו. העלת הכולסטרול באופן מלאכותי על ידי תוספים ואכילת מזון מן החי לפי גישתי היא שגויה ופוגעת בבריאות. דעתי היא שכדאי להפסיק להיות היסטריים בכל הקשור לכולסטרול. כולסטרול "גבוה" (200-280) זה לא מאד נורא וכולסטרול נמוך שנוצר באופן טבעי הוא כנראה חיוני ותקין. (אך ורק הורדת הכולסטרול באופן מלאכותי היא שגויה). אם התזונה ואורח החיים מאוזנים ככל הניתן, אין סיבה לחשוש. אני בעד להקשיב לגוף, הוא יודע הכי טוב מה נכון עבורו בייחוד כאשר נותנים לו את הסביבה האופטימלית לכך.